在挑选烟台水泥瓦时，你可以考虑以下几个方面的因素：

1.外观质量：首先观察水泥瓦的外观。优好品质的水泥瓦应该外观规整，表面平整不扭曲，没有缺损和裂纹。你可以将水泥瓦放在平整的地方，用手轻轻按一下，检查其是否平整、翘曲。同时，用手瞄一下水泥瓦的两侧棱边，看其边缘位置是否平直。

2.密实度和强度：水泥瓦的密实度和强度是衡量其质量的重要指标。密实度高的水泥瓦强度大，使用寿命长。在选购时，可以敲击水泥瓦听其声音，声音清脆的通常密实度较高。

3.颜色和涂层：水泥瓦的颜色和涂层也是需要考虑的因素。优好品质的水泥瓦通常采用水泥色层，而不是油漆喷涂。从侧面和端头观察水泥瓦的色层，水泥色层通常有一定的厚度，而油漆涂层则较薄，且能看到漆料的喷涂点。

4.防水性能：水泥瓦主要用于建筑屋顶的覆盖，因此防水性能至关重要。你可以询问销售人员关于水泥瓦的防水性能，或者查看产品说明书以了解其防水等级。

5.规格尺寸：根据实际需要选择合适的规格尺寸。长方形水泥瓦的常见规格有250mm×400mm、300mm×500mm、400mm×600mm等，厚度一般在25mm左右。外墙保温水泥瓦的规格尺寸较大，如1000mm×500mm、1200mm×500mm等，厚度在30mm~80mm之间不等。

6.经济实用性：在选择水泥瓦时，还需要考虑其经济实用性。长期使用的屋面或墙面可选择质量较好的钢筋水泥瓦，而对于不太重要的建筑，可以选择成本较低的方形或长方形水泥瓦。

7.装饰效果：结尾，还需要考虑水泥瓦的装饰效果。不同的水泥瓦颜色和造型可以搭配出不同的装饰效果。例如，外立面的墙面装饰可选择被动式保温瓦，而建筑中某些部位的搭配装饰可选择一些颜色鲜艳、造型美观的水泥瓦。

总之，在挑选烟台水泥瓦时，需要综合考虑外观质量、密实度和强度、颜色和涂层、防水性能、规格尺寸、经济实用性和装饰效果等因素。