在挑选烟台水泥彩瓦时，可以参考以下要点进行：

1.外观检查：

• 观察水泥彩瓦的外观是否规整，边条是否平直，正反面是否完好无缺，没有裂痕。

• 将瓦片放在平整的地方，用手轻轻按压，检查是否翘曲平整，或用眼瞄一下两边侧棱，观察是否平直。

• 注意瓦片的尺寸是否准确，水泥瓦厂家生产的瓦片在相同片数条件下，堆垛产生的偏移会较小。

2.着色层检查：

• 观察着色层是油漆还是水泥。油漆喷涂的水泥瓦色彩鲜艳，且久不变色。

• 检查着色层的厚度，从侧面及端头看，好的着色层会有一定厚度，不易看到漆的喷涂点。

• 注意瓦片的颜色是否均匀，没有色差，这是采用油漆喷涂的瓦片，使用寿命长，使用数十年都不会脱色。

3.密实度检查：

• 水泥瓦的密度决定了其强度、抗渗水性、抗冻性以及使用寿命。

• 可以通过往瓦片上倒水，观察瓦片排水的性能以及水是否会渗透入瓦片。好的水泥瓦应该排水顺畅，且水不易渗透。

• 也可以观察瓦片背面，经24小时后，若背面有水珠出现，则说明瓦的抗渗能力差。

4.抗渗性测试：

• 在凹槽内加水观察，如果水线平直整齐，说明密实度好，材料均匀一致，抗渗性强。

5.生产设备和厂家考察：

• 了解水泥瓦厂家的生产设备，好的生产设备能够制造出更好的瓦片。

• 考虑选择具有一定规模和知名度的厂家，这样的厂家通常能够提供更好的产品质量和售后服务。

6.其他注意事项：

• 注意瓦片的规格是否符合自己的需求，如420×330毫米、424×337毫米等规格。

• 考虑瓦片的颜色和风格是否与自己的建筑风格和需求相匹配。

综上所述，挑选烟台水泥彩瓦时，需要综合考虑外观、着色层、密实度、抗渗性、生产设备和厂家等多个方面。通过仔细检查和测试，选择质量可靠、适合自己需求的水泥彩瓦。